Gavi "Palas" DOCG MICHELE CHIARLO

Codice Prodotto 4111
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Caratteristiche
Cantina MICHELE CHIARLO
Denominazione Gavi Docg
Annata 2022
Uvaggio 100% Cortese
Gradazione 12,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF AT/333
Sede Cantina MICHELE CHIARLO - Calamandrana (AT) - Strada Nizza-Canelli, 99
Abbinamento Agnello, Branzino, Cozze, Risotto alle verdure, Pasta con pesce, Affettati e salumi, Sushi-sashimi, Pesce in umido
Carta dei vini Gavi
Formato Bottiglia standard
Regione Piemonte (Italia)
Stile Leggero e fresco
Descrizione del vino

From the vinification of young 100% pure Cortese grapes from the Gavi area of Piedmont, in the heart of the Controlled and Guaranteed Designation of Origin. Harvest by hand, vinification takes place with soft pressing. Refinement requires the grapes to ferment in stainless steel tanks for three months and then be bottled.

 

Gavi Palas DOCG Michele Charlo’s features

A straw yellow color with bright greenish reflections. Scent tells fresh floral notes, alternating with more fruity nuances. Taste in the mouth is round, intense, refreshing, with an excellent acidic shoulder.

 

Suggested food pairings while tasting this Gavi Palas DOCG Michele Chiarlo

Perfect with fish-based dishes, even raw. Try it with peppers and anchovies. The optimal serving temperature is 8 ° C.

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