Carignano Isola dei Nuraghi "Cardanera" Argiolas
| Sommeliers Punktzahl | 92/100 | 2026 |
| Weinkellerei | Argiolas |
| Bezeichnung | Isola dei Nuraghi Igt |
| Jahrgang | 2024 |
| Rebsorten | Carignano |
| Alkoholgehalt | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | CA 1178 |
| Weinkellereigebäude | Argiolas - Serdiana (CA) - Via Roma, 52 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Risotti, Weißem Fleisch, mittelreifer Käse, Vorspeisen mit geräuchertem Fisch, Fisch vom Grill , Schwertfisch, Hartkäse, Meeresfrüchte |
| Region | Sardinien (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Isola dei Nuraghi |
Dieser sardische Rotwein aus der Cantina Argiolas wird ausschließlich aus Carignano-Trauben hergestellt, die auf sandigen Böden mit Kalk- und Lehmanteilen angebaut werden. Nach der manuellen Lese der Trauben erfolgt die Gärung und Mazeration bei kontrollierter Temperatur für etwa 15 Tage. Der Most wird dann zur malolaktischen Gärung in Stahltanks umgefüllt; die letzte Reifephase erfolgt in der Flasche.
Eigenschaften dieses sardischen Weins
Er hat eine sehr tiefe rubinrote Farbe. Die Geruchsnoten sind sehr intensiv und erinnern an rote Früchte und mediterrane Macchia. Am Gaumen ist er frisch und hat eine zarte Tanninstruktur.
Empfohlene Speisenbegleitung zu diesem sardischen Rotwein
Perfekt zu ersten Gängen mit aufwendigen Fleischsaucen, zweiten Gängen mit geschmortem oder gebratenem Fleisch und mittelreifem Käse. Bei einer Temperatur von 18-20 °C servieren.
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