Barbaresco „Pajorè“ DOCG Bel Colle
Item code 0546
CHF 42.07
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Prizes and awards
| Sommelier score | 90/100 | 2026 |
| 3 Bicchieri gambero rosso |
|
2021 |
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Features
| Winery | Bel Colle |
| Denomination | Barbaresco Docg |
| Vintage | 2020 |
| Grapes | 100% Nebbiolo |
| Alcohol content | 15,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contains sulphites |
| Code ICQRF | BFE |
| Winery headquarter | Bel Colle - Verduno (CN) - Via Castagni, 56 |
| Bottle size | Standard bottle |
| Combination | Rabbit, Polenta taragna, Hard cheese, Meat stewed, Risotto, Tagliatelle with mushrooms, Cold cuts and salami, Braised beef in Barolo |
| Region | Piedmont (Italy) |
| Style | Full-bodied and intense |
| Wine list | Barbaresco |
Wine description
Der Barbaresco DOCG Roncaglie ist ein typischer Wein der Piemont , produziert von Bauernhof Bel Colle , gelegen in der Gemeinde Verduno in der Langhe. Die Traube, aus der dieser Wein entsteht, ist zu 100 % Nebbiolo und stammt aus den Weinbergen in den Gemeinden Treiso und Barbaresco. Nach der Gärung erfolgt die Reifung für 2 Jahre in Eichen- oder Kastanienfässern.
Die Eigenschaften dieses Weins vom Weingut Bel Colle
Auf den ersten Blick erscheint es granatrot mit orangefarbenen Reflexen. Der Duft ist ätherisch und intensiv mit duftenden fruchtigen und würzigen Noten. Am Gaumen ist er trocken und kräftig, harmonisch und samtig.
Die empfohlenen Kombinationen bei der Verkostung dieses Barbaresco DOCG
Bei einer Temperatur von 18-20°C servieren. Er passt sehr gut zu Fleischgerichten und gereiftem Käse.
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