Amarone della Valpolicella 2016 DOCG Allegrini

Klassischer Amarone DOCG ist ein echter Klassiker, es ist die Frucht der Weisheit der Familie Allegrini , Es verkörpert das Streben nach Perfektion, das durch jahrelange Erfahrung und Tradition gewonnen wurde, weshalb es mehrfach von Gambero Rosso und Wine Spectator ausgezeichnet wurde. Die Trauben, die diesen Wein zum Leben erwecken, sind Corvina, Rondinella und Oseleta. Die Trauben werden etwa 4 Monate lang trocknen gelassen, etwa Mitte Januar werden sie gepresst und es folgt eine lange Gärung in Stahltanks. Die Verfeinerung erfolgt 18 Monate im Barrique und weitere 14 Monate in der Flasche.

Die Eigenschaften des Amarone-Weins vom Weingut Allegrini

Beim Anblick erscheint es intensiv rubinrot.Die Nase erinnert an reife Früchte und Kirschen mit leicht würzigen Noten. Am Gaumen ist es ein Wein von toller Struktur, robust mit würzigen Noten aufgrund der langen Reifung.

Die empfohlenen Paarungen bei der Verkostung dieses Weins von Venetien

Um ihn in großen Kelchen bei einer Temperatur von 18 °C zu servieren, empfiehlt es sich, die Flasche mindestens eine Stunde vorher zu entkorken. Perfekt zum Trinken zu wichtigen Gerichten Spiel , Zu geschmortem und gegrilltem rotem Fleisch empfehlen wir die Kombination mit orientalischen Gerichten mit süß-saurem Geschmack.