Ätna Bianco Superiore „Contrada Villagrande“ DOC BARONE DI VILLAGRANDE
| Punteggio sommelier | 92/100 | 2025 |
| 2 Bicchieri gambero rosso |
|
2020 |
| 3 Bicchieri gambero rosso |
|
2024 |
| Cantina | BARONE DI VILLAGRANDE |
| Denominazione | Etna Doc |
| Annata | 2018 |
| Uvaggio | 90% Carricante e 10% vitigni autoctoni etnei |
| Gradazione | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | CT/7360 |
| Sede Cantina | BARONE DI VILLAGRANDE - Milo (CT) - Via del Bosco, 25 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Warme Vorspeisen mit Fisch, Meeresfrüchte, Muscheln, Fisch-Carpaccio, Spaghetti mit Seeigel, Sushi-sashimi, mittelreifer Käse, Gefüllte Tintenfische |
| Region | Sizilien (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Etna |
L' Ätna Weiß DOC Superiore Contrada Villagrande ist ein Wein, der zu 90 % aus Carricante-Trauben und zu 10 % aus anderen einheimischen Reben hergestellt wird und in den Weinbergen des Unternehmens Milo Contrada Villagrande, Catania, 700 Meter über dem Meeresspiegel angebaut wird. Nach der manuellen Ernte erfolgt die Gärung und anschließend die Verfeinerung in 500-Liter-Eichenfässern für 12 Monate. Anschließend wird der Wein in Flaschen abgefüllt und ein Jahr lang im Glas gereift.
Eigenschaften des Etna Bianco Superiore „Contrada Villagrande“ Doc
Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt dieser sizilianische Wein eine leuchtende und dichte strohgelbe Farbe; In der Nase dominieren blumige und weiße Fruchtnoten, die gut miteinander harmonieren, sowie eine ausgewogene Säure und Mineralität im Mund.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weißweins
Perfekt zu aufwändigen ersten Gängen, aber auch zu Suppen und Hülsenfrüchten. Dieser Wein muss bei einer Temperatur von 10°C in einem nicht sehr großen Glas serviert werden.
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