Roter Veroneser „Castaroto“ BIO Vaona Odino
| Sommeliers Punktzahl | 91/100 | 2026 |
| Weinkellerei | Vaona Odino |
| Bezeichnung | Rosso Veronese Igt |
| Jahrgang | 2021 |
| Rebsorten | 50% Corvino Corvinone, 20% Raboso Veronese, 10% Cabrusina e 20% Oseleta |
| Biologisch | Ja |
| Alkoholgehalt | 15,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | VR 2921 |
| Weinkellereigebäude | Vaona Odino - Marano di Valpolicella (VR) - Via Paverno, 41 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Gedünstetem Fleisch, Würziger Käse, Hartkäse, Pilz risotto, Spiel, Geschnittenes Rindfleisch, Aufschnitt und Salami,, Florentiner Steak |
| Region | Veneto (Italien) |
| Stil | Vollmundig und heftig |
| Weinkarte | Rosso Veronese |
Castaroto ist ein Rotwein Symbol für Venezianische Tradition von großer Persönlichkeit, gewonnen aus halbgetrockneten Trauben und gereift in Eichenfässern. Die für diesen Wein verwendeten Trauben sind: 50 % Corvino Corvinone, 20 % Raboso Veronese, 10 % Cabrusina und 20 % Oseleta. Alle verwendeten Trauben stammen aus Weinbergen der Cantina Vaona
Die Eigenschaften des Rosso Veronese IGT
Der Wein von Weingut Vaona Odin , es ist granatrot für das Auge. Der Duft ist geprägt von intensiven roten Früchten mit würzigen Noten. Im Mund ist er ausgesprochen tanninhaltig, aber dank der hervorragenden Feinheit drückt er Kraft und Langlebigkeit aus.
Die empfohlenen Paarungen bei der Verkostung dieses Weins von Cantina Vaona Odino
Seine starke und entscheidende Struktur macht ihn zu einem Wein, der sich für Gerichte mit viel Geschmack eignet und ideal zu gegrillten Rotweinen, Schmorbraten und gereiftem Käse passt.
![Bonarda "Vigna il Modello" DOC [Monterucco]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/bonarda-vigna-il-modello-doc_14169_ico.jpg "Bonarda \"Vigna il Modello\" DOC [Monterucco]")
![Barolo „Perno“ DOCG 2018 [Sordo]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/barolo-„perno“-docg-2018_6119_ico.jpg "Barolo „Perno“ DOCG 2018 [Sordo]")
![Geschenkgutschein 400 € [NEGOZIODELVINO]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/geschenkgutschein-400-€_12610_ico.jpg "Geschenkgutschein 400 € [NEGOZIODELVINO]")
![Lugana „PRESTIGE“ DOC [Cà Maiol]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/lugana-„prestige“-doc_15251_ico.jpg "Lugana „PRESTIGE“ DOC [Cà Maiol]")
![Prosecco Superiore Extra Brut DOCG [Col Vetoraz]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/prosecco-superiore-extra-brut-docg_8148_ico.jpg "Prosecco Superiore Extra Brut DOCG [Col Vetoraz]")
![Vincastro Umbria Rosso [Benincasa]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/vincastro-umbria-rosso_12365_ico.jpg "Vincastro Umbria Rosso [Benincasa]")
![La Luna Barbera Superiore DOC [Massucco]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/la-luna-barbera-superiore-doc_7251_ico.jpg "La Luna Barbera Superiore DOC [Massucco]")
![Nuragheninsel „Spanu“ [Binzamanna]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/nuragheninsel-„spanu“_5155_ico.jpg "Nuragheninsel „Spanu“ [Binzamanna]")
![Barolo „LAZZARITO“ DOCG [VIETTI]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/barolo-„lazzarito“-docg_8730_ico.jpg "Barolo „LAZZARITO“ DOCG [VIETTI]")
![Chardonnay „SANCT VALENTIN“ DOC [SAN MICHELE APPIANO]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/chardonnay-„sanct-valentin“-doc_11911_ico.jpg "Chardonnay „SANCT VALENTIN“ DOC [SAN MICHELE APPIANO]")
![Trento DOC Quore Reserve [LETRARI]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/trento-doc-quore-reserve_13561_ico.jpg "Trento DOC Quore Reserve [LETRARI]")
![Vincastro Umbria Weiß [Benincasa]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/vincastro-umbria-weiß_12367_ico.jpg "Vincastro Umbria Weiß [Benincasa]")
