Maremma Toscana Ciliegiolo „MAESTRALE“ DOC MANTELLASSI
| Sommeliers Punktzahl | 91/100 | 2024 |
| Luca Maroni | 93/100 | 2019 |
| Weinkellerei | MANTELLASSI |
| Bezeichnung | Maremma Toscana Doc |
| Jahrgang | 2022 |
| Rebsorten | 100% Ciliegiolo |
| Alkoholgehalt | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | GR/3965 |
| Weinkellereigebäude | Fattoria Mantellassi - Magliano in Toscana (GR) - Località Banditaccia |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Porchetta, Braten, Schweinshaxe aus dem Ofen, gegrilltes Schwein, Pasta all'amatriciana, Frischkäse, Weißem Fleisch, Aufschnitt und Salami, |
| Region | Toskana (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Maremma Toscana |
Aus der Vinifikation von 100 % reinen Ciliegiolo-Trauben. Der Ursprung liegt klassisch im Gebiet von Magliano in der Toskana. Nach der Ernte, die ausschließlich von Hand erfolgt. Wir führen die Weinbereitung nach der traditionellen Methode in Rotwein in Edelstahltanks durch. Abschließend folgt die Reifung und Verfeinerung, die sich in Edelstahltanks und einigen Monaten in der Flasche entwickelt.
Eigenschaften dieses toskanischen Weins
Im Aussehen hat der Wein eine tiefe rubinrote Farbe. Das Parfüm hat angenehme Kirschnoten, die in den Parfüms wahrgenommen werden können. Der Geschmack ist umhüllend und weich mit einer kräftigen und lebendigen Farbe.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung von Rotwein
Ein traditioneller Wein Toskana geeignet, um mit jedem einfachen Gericht der toskanischen Tradition kombiniert zu werden. Die optimale Serviertemperatur beträgt 16°C.
