Isola dei Nuraghi „Pedra Scritta“ BIO ANTIGORI

Produkt Code 4586
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Sommeliers Punktzahl 91/100 2024
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Merkmale
Weinkellerei ANTIGORI
Bezeichnung Isola dei Nuraghi Igt
Jahrgang 2021
Rebsorten 80% Carignano, 10% Bovale e 10% Cabernet Sauvignon
Biologisch Ja
Alkoholgehalt 14,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF CA/3837
Weinkellereigebäude ANTIGORI - Sanluri (SU) - Via Carlo Felice, 223
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Lammfleisch, Aufschnitt und Salami,, Gedünstetem Fleisch, gegrilltes Fleisch, Tagliatelle mit Pilze, Porchetta, Braten, mittelreifer Käse
Region Sardinien (Italien)
Stil Mittleren Körpers und fruchtig
Weinkarte Isola dei Nuraghi
Weinbeschreibung

„Geschriebene Pedra“ der Keller Antigori wird hauptsächlich aus Carignano-Trauben und kleinen Anteilen Bovale und Cabernet Sauvignon hergestellt, die in den Weinbergen des Unternehmens in Capoterra in der Provinz Cagliari angebaut werden. Nach der manuellen Lese werden die Trauben entrappt und gepresst; Der gewonnene Most wird in Stahltanks zur Gärung bei 22 °C und anschließender Mazeration auf der Hefe gesammelt.

 

Eigenschaften dieses Isola dei Nuraghi „Pedra Scritta“ Bio

Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt dieser sardische Wein eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase finden sich Aromen von Myrtenbeeren und mediterraner Macchia. Am Gaumen sticht eine entscheidende alkoholische Komponente hervor, begleitet von fruchtigen Elementen.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses sardischen Rotweins

Er passt traditionell hervorragend zu Braten, rotem und geschmortem Fleisch. Er muss bei 16°C in einem nicht sehr breiten Weinglas serviert werden.

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