Isola dei Nuraghi „Carignano“ BIO ANTIGORI

Produkt Code 4588
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Sommeliers Punktzahl 92/100 2024
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Merkmale
Weinkellerei ANTIGORI
Bezeichnung Isola dei Nuraghi Igt
Jahrgang 2021
Rebsorten 100% Carignano
Biologisch Ja
Alkoholgehalt 13,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF CA/86
Weinkellereigebäude ANTIGORI - Sanluri (SU) - Via Carlo Felice, 223
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Braten, Lammfleisch, Gedünstetem Fleisch, Gnocchi mit Fleischsauce, gegrilltes Fleisch, Tagliatelle mit Pilze, Würziger Käse, Schnitzel mit Pilzen
Region Sardinien (Italien)
Stil Mittleren Körpers und fruchtig
Weinkarte Isola dei Nuraghi
Weinbeschreibung

Der Carignano Bio-Wein der Cellars Antigori stammt aus 100 % reinen Carignano-Trauben, die in den Weinbergen des Unternehmens in Capoterra in der Provinz Cagliari auf Sand- und Lehmböden angebaut werden. Nach der manuellen Lese werden die Trauben entrappt und gepresst und der so gewonnene Most etwa zwanzig Tage lang in Stahltanks vergoren. Es folgt die Reifung sur lies.

 

Eigenschaften dieses Isola dei Nuraghi „Carignano“ Bio

Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt dieser sardische Wein eine rubinrote Farbe. In der Nase finden sich Noten von Myrte und mediterranem Gestrüpp. Am Gaumen hingegen sticht eine entscheidende alkoholische Komponente hervor, begleitet von einer saftig-fruchtigen Ader.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weins aus dem Antigori-Keller

Er passt hervorragend zu traditionellen Braten, rotem und geschmortem Fleisch. Er muss bei 16°C in einem nicht sehr breiten Weinglas serviert werden.

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