Chianti Classico Gran Selezione "IL GRIGIO" DOCG SAN FELICE

Produkt Code 4687
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Preise und Auszeichnungen
Robert Parker 92/100 2020
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Merkmale
Weinkellerei SAN FELICE
Bezeichnung Chianti Classico Gran Selezione Docg
Jahrgang 2016
Rebsorten 80% Sangioves e 20% Vitigni autoctoni
Alkoholgehalt 13,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF SI/3814
Weinkellereigebäude SAN FELICE - Castelnuovo Berardenga (SI) - Località S. Feli
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Aufschnitt und Salami,, Pasta mit Fleischsauce, Risotti, Schnitzel mit Pilzen, Geschnittenes Rindfleisch, Spiel, Hartkäse
Region Toskana (Italien)
Stil Mittleren Körpers und fruchtig
Weinkarte Chianti
Weinbeschreibung

Im Chianti Classico Gran Selezione „Il Grigio“ besteht aus Sangiovese, der typischen Rebsorte der Region, zu der kleine Anteile anderer einheimischer Trauben des Chianti-Gebiets hinzugefügt werden. Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur und dreiwöchige Mazeration auf den Schalen. 24 Monate lang in Fässern aus slawonischer Eiche sowie in Barriques und Tonneaux aus französischer Eiche gereift. Die Verfeinerung endet mit einer 8-monatigen Flaschenlagerung vor der Vermarktung.

 

Eigenschaften dieses toskanischen Rotweins

Brillante, intensive rubinrote Farbe. Starke Noten von reifen Früchten, mit würzigem Abgang. Am Gaumen ist der Wein voll und dicht mit weichen Tanninen; ausgeglichen durch die Säurekomponente.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Produkts aus dem Keller San Felice

Ideal zu Fleischgerichten, insbesondere zu Wild und Grillfleisch. Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 15°C in einem nicht sehr großen Glas zu genießen.

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