Cerasuolo d'Abruzzo „Colle Cavalieri“ DOP TOLLO

Ein Roséwein mit samtigem Geschmack, der aus Montepulciano-Trauben stammt, die im Oktober geerntet werden. Die Weinbereitung erfordert eine sanfte Pressung mit anschließender Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks.

Eigenschaften dieses Weins aus den Abruzzen

Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt es sich in einer leuchtend rosa Farbe mit violetten Farbtönen. Das olfaktorische Bouquet ist fruchtig mit kräftigen Noten von Kirsche und Blüten. Am Gaumen ist es mittelcordpo, leicht würzig und mit einem samtigen Abgang.

Empfohlene Kombinationen mit diesem Roséwein

Zum Probieren zu Fisch- oder Fleischgerichten, aber auch zu Frischkäse oder halbgereiftem Käse. Bei 10°C servieren.