CANNONAU DI SARDEGNA DOC SELLA & MOSCA

Produkt Code 3074
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 90/100 2024
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Merkmale
Weinkellerei SELLA & MOSCA
Bezeichnung Cannonau di Sardegna DOC
Jahrgang 2020
Rebsorten 100% Cannonau
Alkoholgehalt 13,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF SS 1185
Weinkellereigebäude SELLA & MOSCA - Alghero (SS) - Località i Piani
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Aufschnitt und Salami,, Braten, Lammfleisch, Gegrillter Hähnchen, Gnocchi mit Fleischsauce, Pasta all'amatriciana, mittelreifer Käse, Wiener Schnitzel
Region Sardinien (Italien)
Stil Vollmundig und heftig
Weinkarte Cannonau
Weinbeschreibung

Aus der Weinbereitung in Reinheit der Trauben Cannonau bei 100 %. Dort Keller von Alghero Sella&Mosca , produziert dieses spektakuläre Cannonau di Sardegna mit relativ jungen Reben, die ein Höchstalter von 18 Jahren haben. Die Weinbereitung erfolgt durch Gärung bei kontrollierter Temperatur von 18°C bis 28°C. Die Verfeinerung des Weins erfolgt, da ein Teil des Weins 8 Monate in großen Fässern reift, der Rest reift in Stahl- und Zementtanks.

 

Eigenschaften des Cannonau di Sardegna DOC von Sella&Mosca

Die organoleptische Untersuchung zeigt, dass der Wein eine rubinrote Farbe hat.Das Parfüm hat ein großes und komplexes Bouquet, in dem Veilchen, Rose, Kirsche und Johannisbeere elegante würzige Noten umarmen. Der Geschmack im Mund ist voll, kräftig, warm und großzügig sowie ausgewogen, mit guter Frische und Tiefe. Definitiv langer Abgang mit seidiger Textur.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Cannonau DOC

Das Rotwein Er passt gut zu gebratenem und gedünstetem rotem Fleisch, Wild und kräftigem Käse. Er muss bei 16°C in einem großen Weinglas serviert werden, was die Sauerstoffversorgung begünstigt.

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