Bardolino „Villa Fontana“ DOC TOMMASI

Ein Wein aus Venezianische Tradition . Der Ursprung des kostbaren Weinbergs liegt in der „VILLA FONTANA“ des Weinguts Fossa Granara in Sandrà, in der Gemeinde Castelnuovo del Garda. Für die Herstellung werden 60 % Corvina Veronese-Trauben, 30 % Rondinella-Trauben und 10 % Molinara-Trauben verwendet. Das Terroir von Castelnuovo del Garda, nur wenige Kilometer vom See entfernt, zeichnet sich durch ein mildes und gemäßigtes Klima aus, das sich perfekt für den Anbau der Corvina-, Rondinella- und Molinara-Trauben eignet, aus denen die Tommasi-Marke „Villa Fontana“ entsteht. A Bardolino DOC Dies bringt die traditionelleren fruchtigen Eigenschaften der Herkunftsbezeichnung zum Ausdruck, deren Trauben 5 Monate lang in Stahl gären und verfeinert werden. Ein trinkbares und einfaches Etikett, aber niemals banal.

Merkmale der Rotwein Bardolino DOC „Villa Fontana“ Tommasi-Keller

Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt er eine helle, nicht zu intensive rubinrote Farbe. Das Parfüm ist die Zusammenfassung im „olfaktorischen Spektrum“, organisiert um feine und leichte Aromen, wobei Noten von kleinen roten Früchten und getrockneten Veilchen hervorstechen. Der Geschmack im Mund ist schlank, trocken, würzig und ausgewogen. Der Abgang endet mit einem leichten Mandel-Nachgeschmack.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Bardolino DOC aus Venetien

Ein flotter Wein von Weingut Tommasi , perfekt während des Essens, wo es zu ersten und zweiten Gängen passt, die nicht zu strukturiert sind. Es gibt sein Bestes mit einer guten Pasta alla Norma. Er sollte bei Zimmertemperatur in einem Rotweinglas serviert werden.