Bardolino Classico DOC LE MORETTE
| Sommeliers Punktzahl | 90/100 | 2026 |
| Weinkellerei | LE MORETTE |
| Bezeichnung | Bardolino Classico Doc |
| Jahrgang | 2024 |
| Rebsorten | 65% Corvina, 30% Rondinella, 5% Molinara |
| Alkoholgehalt | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Weinkellereigebäude | Peschiera del Garda (VR) - Viale Indipendenza, 19/D |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Braten, Cannelloni, Weißem Fleisch, Poulet-Stücke, Wiener Schnitzel, Gegrillter Hähnchen, Pasta all'amatriciana, Würstchen, Schnitzel mit Pilzen |
| Region | Veneto (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Bardolino |
| Dichiarazione Nutrizionale, Ingredienti e Raccolta differenziata | Visualizza le informazioni nutrizionali |
Aus einer Cuvée aus 65 % Corvina, 30 % Rondinella und 5 % Molinara entsteht dieser Rotwein des Weinguts Le Morette. Der Bardolino dieses Weinguts aus Venetien stammt aus dem historischen DOC-Gebiet, weshalb er die Bezeichnung „Classico“ trägt. Die Trauben werden während der Lese in der letzten Septemberdekade von Hand geerntet; anschließend erfolgt eine sanfte Pressung und die Weinbereitung in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 26 °C. Es folgt eine 8-tägige Mazeration in Kontakt mit den Schalen. Die abschließende Reifung findet über einen Zeitraum von zwei Monaten in der Flasche statt.
Eigenschaften dieses Weins aus Venetien
Er präsentiert sich in einer rubinroten Farbe mit kirschroten Reflexen. Das Bouquet ist fruchtig, frisch und angenehm weinig. Am Gaumen ist er trocken, würzig und von ausgezeichneter Persistenz.
Empfohlene Speisenbegleitung zu diesem Rotwein der Cantina Le Morette
Hervorragend zu würzigem rotem Fleisch, weißem Fleisch und Pilzrisotto. Bei einer Temperatur von 16 °C servieren.
