GIOVANNI ROSSO
Die Cantina Giovanni Rosso ist ein historisches Familienunternehmen der Langhe mit Sitz in Serralunga d'Alba, im Herzen des Barolo-Gebiets. Die Ursprünge der Familie Rosso in der Welt des Weins gehen auf das Ende des 19. Jahrhunderts zurück, aber erst ab den 80er Jahren vollzieht das Unternehmen einen entscheidenden qualitativen Sprung, als Giovanni Rosso eine tiefgreifende Renovierung der eigenen Weinberge beginnt. auf den höchstmöglichen Ausdruck des Terroirs ausgerichtet. Heute wird der Weinkeller in vierter Generation geführt, mit Davide Rosso als Weindirektor. und zeichnet sich durch eine Produktionsphilosophie aus, die stark mit der Identität des Gebiets verbunden ist. Die zentrale Idee ist, dass der Wein eine getreue Übersetzung des Ortes sein muss, an dem er entsteht, ohne Zwänge, indem die Unterschiede zwischen den einzelnen Crus hervorgehoben werden. Die Weinberge befinden sich in einigen der prestigeträchtigsten MGA von Serralunga d'Alba, wie Cerretta, La Serra und vor allem die berühmte Vignarionda, gilt als eine der bekanntesten Ausdrucksformen des Barolo. Eine der Besonderheiten des Weinkellers ist die Bewirtschaftung nach Parzellen: Jeder Weinberg wird separat vinifiziert, um seine spezifischen Eigenschaften zu bewahren. Dieser Ansatz ermöglicht es, tiefgreifend territoriale Weine zu erhalten, mit unterschiedlichen Profilen auch innerhalb derselben Bezeichnung. Der Weinbau ist geprägt vom Respekt für den Boden und von Nachhaltigkeit, mit sorgfältigen agronomischen Praktiken und einer sehr präzisen Arbeit im Weinberg, wo der Ertrag niedrig gehalten wird, um die Qualität und Konzentration zu erhöhen. Stilistisch ist der Weinkeller für einen klassischen, aber sehr strengen Ansatz bekannt: lange Gärungen, Verwendung von einheimischen Hefen und wichtige Holzreifungen, mit dem Ziel, die Struktur, Feinheit und Alterungsfähigkeit der Weine zu bewahren. Barolo ist das Herz der Produktion, begleitet von anderen Ausdrucksformen des Nebbiolo und Weinen, die die verschiedenen Seelen der Langhe widerspiegeln. In den letzten Jahren hat sich die Unternehmensphilosophie auch über das Piemont hinaus erweitert, mit Projekten in den Vulkangebieten des Ätna, wo die Familie ein weiteres Ausdrucksgebiet gefunden hat, um das Konzept des Terroirs in einer anderen Art und Weise zu interpretieren, wobei sie stets ihre zentrale Bedeutung beibehält. Reinheit und Identität. Heute gilt Giovanni Rosso als einer der repräsentativsten Weinkeller des zeitgenössischen Barolo von Serralunga d'Alba, der in der Lage ist, Tradition, technische Präzision und eine starke Interpretation des Territoriums mit Weinen zu vereinen, die sich durch Eleganz, Tiefe und Langlebigkeit auszeichnen.
