Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore „Luzano“ DOC MAROTTI CAMPI

Aus der raffinierten und kostbaren Traube von Verdicchio In 100 % Reinheit vinifiziert, ist dieses erstaunliche Etikett geboren. Der Ursprung ist der klassische Verdicchio mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung. Die Ernte erfolgt Mitte September von Hand in Holzkisten und wird sofort in den Keller gebracht. Die Weinbereitung erfolgt durch sanftes Pressen, Gärung im Stahltank bei 15°C und 5-monatige Lagerung auf der Feinhefe. Abschließend folgt die Verfeinerung, die sich für mindestens sechs Monate in Stahltanks und weitere drei Monate in der Flasche entwickelt.

Eigenschaften dieses Verdicchio della Cantina Marotti-Felder

Im Aussehen hat der Wein eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen.Der Duft ist der von Akazie, Ginster, Wildblumen und Kamille mit typischen Bittermandelnoten. Der Geschmack ist trocken, herzhaft, mineralisch, mit fruchtigen Noten von grünem Apfel und einem angenehm mandeligen Abgang.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weißweins

Außergewöhnlich als Aperitif, erste Gänge Pasta oder Reis, Fisch, weißes Fleisch. Die optimale Serviertemperatur beträgt 12°C.