Sauvignon Blanc „Vini Orsone“ DOC Bastianich

Das Beste, was das Weingut Bastianich schafft es, mit der Züchtung von zu produzieren Sauvignon Blanc-Trauben . Komplizen des Klimas und des Landes Friaulische Hügel die perfekte Voraussetzungen für die Kreation eines klassischen, aromatischen und komplexen Sauvignon Blanc schaffen. Vor Ort wird er auch „die Geheimwaffe“ genannt, da er auf hohem Niveau mit den großen Weinen der französischen Tradition konkurrieren kann. Frisch, trocken und mit brillanten klassischen Sauvignon-Aromen. Voll im Schluck und rund im Geschmack; außergewöhnlich und ein anhaltender und angenehmer Nachgeschmack. Hergestellt durch reine Weinbereitung aus 100 % Sauvignon Blanc-Trauben.Der Prozess umfasst die erste Gärung in Stahltanks und die anschließende malolaktische Gärung, die nur 50 % des Produkts betrifft, immer in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die Reifung erfolgt sechs Monate lang auf der Hefe mit wöchentlicher Bâtonnage.

Eigenschaften des Sauvignon Blanc DOC-Weins

Der Wein Sauvignon Blanc Bastianich bringt sowohl die Weinbautradition des jungen Unternehmens als auch die alte lokale Tradition am besten zum Ausdruck. Die Geschmacksnoten werden durch die Aromen von Grapefruit, Kräutern und Stachelbeeren betont und verstärkt. Frisch und elegant, mit guter Säure und einem erfrischenden und anhaltenden Nachgeschmack, niemals sauer oder grasig.

Empfohlene Kombinationen mit Sauvignon Blanc Bastianich

Es passt perfekt zu frischen und gedünsteten Fischvorspeisen, leicht gewürzten Fischgerichten, gedünstetem Fisch und rohem Fisch in Salaten. Er passt hervorragend zu Gemüse und Suppen, zu gegrilltem Gemüse, gewürzt mit Petersilie und Olivenöl, zu Kräuteromeletts, zu Spargelrisotto und zu leichten Gerichten aus der heimischen Küche. Es sollte gekühlt bei einer Temperatur von 12 °C in „Renano“-Gläsern serviert werden.