Prickelnder Pecorino Brut „VOILÀ“ CASAL THAULERO
Produkt Code 1651
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Preise und Auszeichnungen
| Sommeliers Punktzahl | 90/100 | 2024 |
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Merkmale
| Weinkellerei | CASAL THAULERO |
| Bezeichnung | Pecorino Spumante Brut |
| Rebsorten | 100% Pecorino |
| Alkoholgehalt | 12,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | CH/18389 |
| Weinkellereigebäude | CASAL THAULERO - Villa Caldari, Ortona (CH) - EX Strada Statale, 538 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aperitif, Pasta mit Thunfisch, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Schwertfisch, Gemischte frittierte Fisch, Meeresfrüchte, mittelreifer Käse, Frischkäse |
| Region | Abruzzen (Italien) |
| Stil | Sekt und frisch |
| Weinkarte | Spumante |
Weinbeschreibung
Pecorino Spumante Brut „Voilà“ von Casal Thaulero stammt aus Trauben Pecorino-Käse in Reinheit und wird nach der Martinotti-Methode prickelnd hergestellt.
Eigenschaften dieses Pecorino Spumante
Voilà, ein Schaumwein mit leuchtend strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen und feinkörniger Perlage. Der Geschmack ist entschieden und umhüllend, ausgeprägte Mineralität, angenehm frisch, mit einer komplexen und ausgewogenen Struktur. Komplex und wohlriechend, klarer Duft nach Brotkruste, blumige Note nach Jasmin und Ginster und balsamische Noten nach Salbei.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Produkts vom Weingut Casal Thaulero
Perfekt zu Vorspeisen und Fischgerichten. Bei einer Temperatur von 10 °C in einem spitz zulaufenden Glas servieren.
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