Trockener Malvasia „DAPHNE“ DOC MEDICI ERMETE
| Points sommelier | 90/100 | 2025 |
| Cave | MEDICI ERMETE |
| Dénomination | Malvasia Doc |
| Cépages | 100% Malvasia |
| Degré alcoolique | 11,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | RE/671 |
| Siège de la Cave | MEDICI ERMETE - Gaida (RE) - Via I. Newton, 13a |
| Carte des vins | Malvasia |
| Combinaison | Charcuteries et saucisses, Friture de poisson, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Hors-d’œuvre de poisson, Poisson grillé, Risotti, Saucisson, Apéritif, Ravioli au potiron |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Émilie-Romagne (Italie) |
| Style | Léger et frais |
Aus der sortenreinen Vinifikation der Trauben Malvasia dei Colli di Scandiano und Canossa, den Technikern Ärzte Hermes Sie wissen, wie man diesen sensationellen Bankwein der emilianischen Tradition herstellt, der auf der ganzen Welt berühmt ist. Der Ursprung der Trauben liegt im DOC-Gebiet der Provinz Reggio Emilia. Die Weinbereitung erfolgt nach der traditionellen Methode mit Puma-Griff im Abgang. Ein frischer Wein, der jung getrunken werden kann und eine maximale Haltbarkeit von 1 oder 2 Jahren hat.
Eigenschaften von Malvasia Trockener Daphne Doc
Im Aussehen hat der Wein eine strohgelbe Farbe. Der Duft ist intensiv und aromatisch. Der Geschmack ist zart, frisch, lebendig mit einem intensiven charakteristischen Aroma.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Malvasia
Ein Wein, der zu Vorspeisen wie Schinken, Salami und Grana-Käse passt. Die optimale Serviertemperatur beträgt 8°C.
