Magnum 1,5 Liter Franciacorta Brut Saten DOCG verpackt VILLA CRESPIA - MURATORI
| Sommeliers Punktzahl | 91/100 | 2024 |
| Weinkellerei | VILLA CRESPIA - MURATORI |
| Bezeichnung | Franciacorta Docg |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Alkoholgehalt | 12,50% |
| Cl | 150cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Flaschengröße | Magnum |
| Kombination | Seebarsch, Kochwurst, Pasta mit Fisch, Kabeljaufilets, Sushi-sashimi, Würstchen, Fisch-Carpaccio, Spaghetti mit Seeigel |
| Region | Lombardei (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Franciacorta |
Dieses Flaschenformat Magnum von 1,5 Litern und wird in einem Siebdrucketui verkauft.
Der Franciacorta Saten Cesonato des Weinguts Villa Crespia wird aus reinen Chardonnay-Trauben hergestellt, die in den unternehmenseigenen Weinbergen der Familie Muratori angebaut werden: Hier werden die Trauben unter vollem Respekt vor der Natur und im Sinne der Nachhaltigkeit im biologischen Anbau angebaut. Nach der manuellen Weinlese beginnen wir mit der Weißweinbereitung und der alkoholischen Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die Reifung erfordert einen Aufenthalt in Stahltanks auf den Hefen für eine Dauer von 5 Monaten und in Eichenholz für weitere 6/7 Monate. Stattdessen erfolgt die Verfeinerung in der Flasche für einen Zeitraum von mindestens 18 Monaten.
Eigenschaften dieses Franciacorta Satèn
Bei der organoleptischen Untersuchung weist er eine strohgelbe Farbe und eine feine und anhaltende Perlage auf. Die Nase erreicht olfaktorische Noten von reifen Früchten und Blumen, insbesondere Ginster und Linde. Am Gaumen ist er cremig und mit einer leichten Säurenote.
Empfohlene Kombinationen mit diesem Satèn
Besonders gut zu rohem Fisch, Austern und Schalentieren zu probieren; Hervorragend geeignet für einen Sommer-Aperitif mit Freunden. Bei einer Temperatur von 6–8 °C in einem spitz zulaufenden Glas servieren.
