Langhe Riesling „KÖNIG DER BLUMEN“ DOC Braida

Ein Wein der Raffinesse und des Renommees Weingut Braida mit der Bezeichnung Langhe DOC Riesling . Die Sorte entspricht in ihrer Reinheit der des Riesling Renano. Die Weinberge liegen im Gebiet „Serra dei Fiori“, Gemeinde Trezzo Tinella. Der Weinberg hat die beste Ausrichtung und Lage in südöstlicher Richtung, um von mehr Stunden direkter Sonneneinstrahlung zu profitieren. Die Gärung sieht vor, dass die Trauben nach einer sorgfältigen Auswahl unmittelbar nach der manuellen Ernte einer sanften Pressung unterzogen werden. Der so gewonnene Most wird ruhen gelassen und bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks vergoren, wo er bis zur Abfüllung in Flaschen verfeinert wird. Die Reifung erfolgt für mindestens 6 Monate in der Flasche.

Merkmale der Weißwein „Langhe Riesling“ DOC

Bei der organoleptischen Untersuchung hat dieser Wein eine intensive strohgelbe Farbe. Der Duft ist fein und durchdringend, in jungen Jahren drückt er ausgeprägte fruchtige Noten von Zitrusfrüchten und grünem Apfel aus und nimmt während der Reifung in der Flasche deutliche mineralische Nuancen an. Der Geschmack am Gaumen ist dank der ausgeprägten Säure frisch, inspiriert von der Höhenlage, in der die Trauben reifen, er ist würzig und gut konzentriert. Der Nachhall ist anregend, saftig und steinig.

Empfohlene Paarungen, während Sie dies genießen Wein vom Weingut Braida

Ein Weißwein von Piemont das zu Meeresprodukten passt, vom rohen Fisch bis hin zu aufwändigeren Gerichten. Er muss bei 12°C in einem hohen, spitz zulaufenden Weinglas serviert werden.