Grillo "ONIRIS" DUCA DI SALAPARUTA

Die weißen „Oniris“ des Kellers sizilianisch Herzog von Salaparuta Es wird aus einer Mischung lokaler weißer Trauben hergestellt, die je nach Saison ausgewählt werden. Unmittelbar nach der manuellen Ernte im September bleibt der Most für kurze Zeit mit den Schalen in Kontakt. Bevor er in Flaschen abgefüllt wird, ruht er einige Monate in Stahl.

Eigenschaften dieses sizilianischen Weins

Bei der organoleptischen Untersuchung erscheint er als Wein mit einer leuchtend strohgelben Farbe; In der Nase stechen zarte Aromen von Pfirsich und Banane sowie blumige Düfte hervor. Am Gaumen ist er ausgewogen mit einem herzhaften und frischen Schluck und einem schönen Aroma.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weißweins

Hervorragend als Aperitif oder zu nicht sehr strukturierten Fischgerichten; zum Probieren mit Frischkäse. Bei einer Temperatur von 10-12°C in einem nicht sehr breiten Glas servieren.