Franciacorta Rosé DOCG FRECCIANERA

Ein Millesimato von der wichtigen Struktur dank der langen Gärung von 30 Monaten auf den Hefen. Dieser Franciacorta Rosa entsteht aus Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben aus Borgonato di Corte Franca, Torbiato di Adro und Provaglio d'Iseo: die Weinberge sind nach Süden/Südosten auf einer Höhe von 250 m ü. Nach der manuellen Traubenlese erfolgt die komplexe Weinbereitung: Chardonnay und ein Teil des Pinot Noir werden in Weiß, der verbleibende Teil des Pinot Noir in Rosé vinifiziert. Die Ernte erfolgt im Frühjahr nach der Weinlese.

Eigenschaften dieses Franciacorta Rosè

Er beeindruckt durch eine leuchtend rosa Farbe mit gewellten Reflexen. Die Duftnoten sind angenehm fruchtig, mit einem Hauch von roten Früchten, der dann wieder auf den Gaumen trifft, wo dieser Franciacorta perfekt ausbalanciert ist.

Empfohlene Kombinationen mit diesem Wein Freccianera

Ausgezeichnet zu Fischgerichten: warme Vorspeisen, geräucherter Fisch, Muscheln, Linguine mit Tintenfisch. auch mit Sushi und Tartare probieren. Bei einer Temperatur von 8-10 °C servieren.