Dolomiti Rosato "PFEFFERER PINK" COLTERENZIO

Produkt Code 3707
CHF 12,52 CHF 12,80
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 90/100 2024
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Merkmale
Weinkellerei COLTERENZIO
Bezeichnung Dolomiti Rosato Igt
Jahrgang 2022
Rebsorten Una pregiata selezione di diverse varietà autoctone del Trentino Alto Adige
Alkoholgehalt 12,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF BZ 38
Weinkellereigebäude Cantina Colterenzio - Cornaiano (BZ) - Strada del Vino, 8
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Warme Vorspeisen mit Fisch, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Seebarsch, Frischkäse, Risotto mit Gemüse, Gemischte frittierte Fisch, Sushi-sashimi, Pasta mit Thunfisch
Region Trentino-Südtirol (Italien)
Stil Fruchtig
Weinkarte Rosato Igt
Weinbeschreibung

Dieser sensationelle und außergewöhnliche Wein der Südtiroler Tradition ist das Ergebnis der geschickten und gewissenhaften Beherrschung der Techniker Kollektivität , bei der Weinbereitung der Rebe, die eine feine Auswahl verschiedener Sorten darstellt, die die Typizität des Gebiets widerspiegeln. Die Herkunft der Reben liegt im Verwaltungsbereich des Unternehmens, in Südtirol Die Weinberge liegen auf kiesigen und sandigen Böden. Für die Weinbereitung gehen wir nach einem kurzen Kontakt mit den Schalen zum Pressen und zur traditionellen Weinbereitung in Weißwein und zur Gärung in Stahltanks über. Es folgt eine anschließende Verfeinerung auf den Feinhefen.

 

Eigenschaften dieses Roséweins

Im Aussehen weist die Farbe blassrosa Töne auf. Die Nase zeichnet sich durch eine angenehme und zarte aromatische Note aus, gefolgt von Anklängen an kleine rote Früchte, reife Pfirsiche und würzige Anklänge. Der Geschmack im Mund ist frisch und straff, mit einem schlanken, fruchtigen und lebendigen Schluck, der an Trinken erinnert.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Produkts vom Weingut Colterenzio

Ein wirklich unterhaltsamer und vielseitiger Rosé in der Speisen-Wein-Kombination. Er passt problemlos zu Fischvorspeisen und Fingerfood, aber auch zu Fischhauptspeisen und würzigen Gerichten. Hervorragend zu Basmatireis und Currygarnelen.Er muss bei 10°C in einem hohen, breiten Weinglas serviert werden, damit sich die Aromen entfalten können. 

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