CANTINA DI CALASETTA
Die Kellerei von Calasetta ist eine der wichtigsten historischen Weingüter im Südwesten Sardiniens und ein Bezugspunkt für die Aufwertung des Carignano del Sulcis und des Vermentino di Sardegna. Seine Geschichte und seine Besonderheiten sind tief mit dem Gebiet von Calasetta und der lokalen genossenschaftlichen Kultur verbunden. Der Weinkeller wurde offiziell im Jahr 1932 gegründet, als 13 Winzer des Landes beschlossen, ihre Kräfte zu bündeln, um eine gemeinsame Struktur zu schaffen, die in der Lage ist, die Trauben des Gebiets zu vinifizieren und aufzuwerten. Das Ziel von Anfang an ist es, in einem schwierigen Umfeld mit einer reichen Weinbautradition eine konstante Qualität zu gewährleisten und der lokalen landwirtschaftlichen Arbeit Wert zu verleihen. Im Laufe der Zeit wächst die Genossenschaft allmählich, indem sie immer mehr Mitglieder einbindet und die Produktionsstrukturen erweitert. mit der Entwicklung des Betriebs in den 1950er Jahren und nachfolgenden Modernisierungsmaßnahmen, die die Kellerei in ihre heutige Konfiguration gebracht haben. Eine der wichtigsten Besonderheiten der Cantina di Calasetta ist ihre starke Verbindung zu einem einzigartigen Gebiet. Die Weinberge befinden sich im Sulcis-Gebiet. und auf der Insel Sant'Antioco, wo das mediterrane Klima, die starken Meeresbrisen und vor allem die sandigen Böden das Überleben von Rebflächen zu Freilauf ermöglicht haben, also nicht an amerikanischen Reben angelegt wurden. Dieses Phänomen ist weltweit selten und hat es ermöglicht, sehr alte Stämme von Carignano zu erhalten, , die Trauben von großer Konzentration und Identität produzieren. Der Weinkeller zeichnet sich auch durch seine Genossenschaftsstruktur aus, besteht heute aus etwa hundert Weinbauern, die gemeinsam arbeiten, um das Gebiet zu verbessern. Dieses Modell hat es ermöglicht, eine starke gemeinschaftliche Identität zu bewahren und Tradition und önologische Innovation zu vereinen, mit modernen Technologien, die bei der Weinbereitung angewendet werden, ohne die Verbindung zu den historischen Praktiken zu verlieren. Vom produktiven Standpunkt aus ist die Cantina di Calasetta für ihre Fähigkeit bekannt, zwei sich ergänzende Seelen auszudrücken: einerseits Weine, die mit der täglichen Tradition und der Trinkbarkeit verbunden sind, andererseits strukturierte und identitätsstiftende Etiketten, die die Exzellenz des Gebiets erzählen. Die Produktionslinien spiegeln genau diese Philosophie wider, wobei stets die Verbindung mit Sardinien und seinen autochthonen Sorten im Mittelpunkt steht. Zusammenfassend stellt die Kellerei von Calasetta eine historische Realität dar, die auf der Zusammenarbeit basiert und tief in einem einzigartigen Terroir aus Sand, Meer und Wind verwurzelt ist. Seit fast einem Jahrhundert engagiert sie sich für die authentische Aufwertung des Weinbauerbes von Sulcis.
