Chianti Classico „Fonte alla Selva Gran Selezione“ DOCG BANFI
| Sommelier score | 91/100 | 2026 |
| Winery | BANFI |
| Denomination | Chianti Classico DOCG |
| Vintage | 2021 |
| Grapes | Sangiovese e varietà tradizionali del Chianti Classico |
| Alcohol content | 14,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contains sulphites |
| Code ICQRF | SI/5379 |
| Winery headquarter | BANFI - Stazione Sant'Angelo-Cinigiano (SI) - Viale Maremma |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Braten, Aufschnitt und Salami,, Wiener Schnitzel, Kaninchen, mittelreifer Käse, Hartkäse, Risotti, Würstchen |
| Region | Toskana (Italien) |
| Stil | Vollmundig und heftig |
| Weinkarte | Chianti |
Dort Weingut Banfi von dem Toskana , stellt auch auf europäischer und globaler Ebene in der Weinszene ein Symbol für Regionalität dar. Das Produktionsgebiet umfasst über 40 Hektar Weinberge im Gebiet „Castellina“, dem Herzen der Region Chianti Classico. Für die Weinbereitung werden Trauben der traditionellen Rebsorten verwendet Chianti Classico , mit überwiegend Sangiovese. Die für die Herstellung verwendete Technik umfasst eine Gärung, die mit traditioneller Mazeration in Kontakt mit den Schalen für 7 Tage erfolgt. Reifung für 12–14 Monate in französischen Eichenfässern, gefolgt von mindestens 4 Monaten in der Flasche.
Eigenschaften des Weins Chianti Classico DOCG Fonte alla Selva Gran Selezione
Dieser Wein vom Weingut Banfi, Fonte della Selva, hat eine intensive rubinrote Farbe. Das Bouquet drückt sich durch komplexe und fruchtige Düfte von Pflaumen- und Brombeermarmelade aus, die hervorragend von Gewürzen und Leder begleitet werden. Der Geschmack hat eine gute und wichtige Struktur mit gut eingebundenen Tanninen. Die Aromen im Mund sind angenehm anhaltend.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses hervorragenden Rotweins
Ein idealer Rotwein für besondere Anlässe, er passt sehr gut zu den typischen toskanischen Fleischgerichten.Die optimale Temperatur zum Servieren liegt zwischen 16 °C und 18 °C in einem großen, hohen Weinglas, das die Aromen in der Nase des Verkosters konzentrieren kann.
