Nouveauté
Chardonnay Piemonte LIDIA DOC LA SPINETTA
Code produit 5658
CHF 73,28
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Prix et récompenses
| Points sommelier | 94/100 | 2026 |
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Caractéristiques
| Cave | LA SPINETTA |
| Dénomination | Piemonte Doc |
| Millesime | 2022 |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Degré alcoolique | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Siège de la Cave | LA SPINETTA - Castagnole d.le Lanze(AT) - Via Annunziata 17A |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aufschnitt und Salami,, Frischkäse, mittelreifer Käse, Weißem Fleisch, Meeresfrüchte, Aperitif, Gedämpfter Fisch, Risotti, Fisch vom Grill , gebackene Goldbrasse, Gemischte frittierte Fisch, Thunfisch in einer Pistazienkarte, gebratenes Gemüse, Fisch-Carpaccio, Spaghetti mit Venusmuscheln, Roast-beef |
| Region | Piemont (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Chardonnay |
Description du vin
Ein Weißwein mit einer unglaublichen Persistenz und einer wichtigen Langlebigkeit, der seinen Namen von der Mutter der Brüder Rivetti verdankt. Entsteht aus reinen Chardonnay-Trauben aus der Gemeinde Mango, von Weinbergen nach Süden und 500 m über dem Meeresspiegel. Für die Weinbereitung erfolgt eine alkoholische Gärung in französischen Eichenfässern und anschließende 18-monatige Reifung. Weitere abschließende Verfeinerung in der Flasche für 6 Monate.
Eigenschaften dieses Weins aus dem Piemont
Es hat eine leuchtend strohgelbe Farbe und ein olfaktorisches Profil, das an Zitrusfrüchte, Renetta-Äpfel und Linde erinnert. Am Gaumen ist er frisch, würzig und ausgewogen.
Empfohlene Kombinationen mit diesem Wein Chardonnay de La Spinetta
Pefetto zu Fischteller4, Krustentieren, weissem Fleisch und Käse. Bei 10-12°C servieren.
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