Chardonnay DOC VILLA RUSSIZ

Dieser Weißwein des friulanischen Weinguts Villa Russiz wird zu 100 % aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die in den Hügeln in der Nähe von Capriva del Friuli auf Mergelböden angebaut werden. Die Ernte beinhaltet die manuelle Ernte der perfekt reifen Trauben. Im Keller erfolgt eine sanfte Pressung und der nach einem ersten Dekantieren erhaltene Most wird für die Gärungsphase bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks gefüllt. Vor der Flaschenabfüllung ruht der Wein ca. 9 Monate auf der Feinhefe.

Eigenschaften dieses friaulischen Weins

Die organoleptische Untersuchung zeigt eine strohgelbe Farbe mit zarten Geruchsnoten, die an Brotkruste, Apfel und Blumen erinnern. Am Gaumen ist er angenehm ausgewogen.

Empfohlene Kombinationen mit diesem Weißwein

Probieren Sie ihn zu ersten Gängen auf Fischbasis, weißem Fleisch und leicht gereiftem Käse. Bei einer Temperatur von 10-12 ° C servieren.