Passito Malvasia delle Lipari DOC FLORIO

Malvasia delle Lipari aus dem sizilianischen Keller Florio Es wird aus Malvasia di Lipari- und Corinto Nero-Trauben aus den Weinbergen der Insel Malfa hergestellt: Hier gibt es Gebiete vulkanischen Ursprungs und das Klima ist inselförmig mit regnerischen und milden Wintern. Unmittelbar nach der manuellen Ernte in der zweiten Septemberhälfte werden die vollreifen Trauben noch etwa 20 Tage lang trocknen gelassen. Anschließend folgt das Pressen, ein kurzer Kontakt mit den Schalen und die Gärung des gewonnenen Mosts, der dann 5 Monate lang in Eichenfässern verbleibt.

Eigenschaften dieses sizilianischen Weins

Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt dieser sizilianische Wein eine leuchtend goldene Farbe; Die Nase ist intensiv mit Honignoten und einem Hauch mediterraner Pflanzen wie Rosmarin und Oregano.Der Gaumen ist weich und voll.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses sizilianischen Weins

Hervorragend zu Blauschimmelkäse, trockenem Gebäck, Obst und Eis. Bei einer Temperatur von 14-16°C in einem tulpenförmigen Glas servieren.