Montefalco Sagrantino „Pozzo del Curato“ 2005 DOCG Villa Mongalli

Sensationeller Rotwein aus Montefalco Sagrantino, zertifiziert mit der höchsten Auszeichnung, dem DOCG. Der Keller Villa Mongalli produziert diesen herrlichen Wein namens Pozzo del Curato aus nur 100 % reinen Sagrantino-Trauben. Sagrantino „Pozzo del Curato“ hat eine außergewöhnlich feine Nase, die sich nach einer anfänglichen Grillnote souverän auf Eindrücke von Waldbeeren, Zigarrentabak und Muskatnuss entfaltet. Die Trauben für die Herstellung davon Umbrischer Wein , Sie werden auf lockerem Boden mit Skelett, nach Südwesten ausgerichtet und auf einer Höhe zwischen 350 und 400 Metern über dem Meeresspiegel errichtet. Die Weinberge verfügen über eine Plantage von etwa 5.000 Rebstöcken pro Hektar und einen Ertrag von 55 bis maximal 60 Doppelzentnern pro Hektar. Die durchschnittliche Lebensdauer der Reben beträgt 10 Jahre und die Ernte erfolgt Mitte Oktober.

Eigenschaften des Montefalco Sagrantino „Pozzo del Curato“

Der Wein Pozzo del Curato Sagrantino Montefalco, Bei der organoleptischen Untersuchung präsentiert er sich mit einer intensiven rubinroten Farbe und deutlichen granatroten Reflexen. Der Duft ist scharf und durchdringend, betört und verführt mit seinem besonders intensiven Charakter, man spürt die Gewürze, Vanille und aromatischen Kräuter, gefolgt von einer guten Tabaknote. Der Geschmack ist charakteristisch, fruchtig mit Brombeeren und roten Waldfrüchten, sogar die Gewürze sind spürbar. Vor allem Pfeffer. Toller Körper und Struktur.

Empfohlene Kombination mit diesem hervorragenden Sagrantino von Villa Mongalli

Der Montefalco Sagrantino Wein „Pozzo del Curato“ vom Weingut Villa Mongalli es passt bis hin zu Hauptgerichten voller Aromen wie Haar- und Federwild und gegrilltem Fleisch. Er sollte bei 20°C in einem niedrigen, breiten Glas serviert werden.