COL SANDAGO

Die Kellerei Col Sandago entstand im Herzen der Hügel von Conegliano Valdobbiadene, einem Gebiet, das historisch mit der Produktion des Prosecco Superiore verbunden ist. Der Weinkeller hat seine Wurzeln in der venezianischen Weinbautradition und vereint Erfahrung, Kenntnis des Gebiets und kontinuierliche Suche nach Qualität. Der Name "Col Sandago" bezieht sich direkt auf den Hügel, auf dem die Weinberge liegen, ein Symbol für eine starke Verbindung mit der Umwelt und einer über die Zeit überlieferten önologischen Kultur. Die Produktionsphilosophie des Weinkellers basiert auf der Aufwertung der autochthonen Trauben und dem Respekt vor den natürlichen Eigenschaften des Gebiets. Die Weinberge liegen an besonders geeigneten Hügelhängen, wo Sonneneinstrahlung, Belüftung und Bodenbeschaffenheit zur Produktion von aromatischen und frischen Trauben beitragen. Die sorgfältige Bewirtschaftung des Weinbergs und die geringen Erträge ermöglichen es, elegante, ausgewogene und repräsentative Weine der Ursprungsbezeichnung zu erhalten. Eine der Besonderheiten von Col Sandago ist die Fähigkeit, Tradition und Innovation zu verbinden. Neben den historischen Anbautechniken setzt der Weinkeller moderne Weinbereitungstechnologien ein, um die Qualität der Trauben und den aromatischen Ausdruck der Weine bestmöglich zu bewahren. Große Aufmerksamkeit wird der Schaumherstellung mit dem Martinotti-Charmat-Verfahren gewidmet, das entscheidend ist, um den Duft, die Feinheit des Perlags und die typische Identität des Prosecco zu betonen. Die Produktion umfasst verschiedene Interpretationen von Prosecco DOC und Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG sowie Schaumweine und Roséversionen, die Stil, Eleganz und Vielseitigkeit ausdrücken. Jedes Etikett wurde mit dem Ziel gegründet, das Gebiet durch Weine zu erzählen, die sich durch Frische, Ausgewogenheit und angenehme Trinkbarkeit auszeichnen. Eingebettet in eine der prestigeträchtigsten Weinlandschaften Italiens, ist die Weinkellerei heute ein Bezugspunkt für diejenigen, die nach authentischen Produkten suchen, die mit der Tradition des Prosecco Superiore verbunden sind und stets einen starken Fokus auf die Qualität und Identität der Region haben.