Frappato BIO VEGAN "Fondo Filara" DOC NICOSIA
| Sommeliers Punktzahl | 90/100 | 2026 |
| Weinkellerei | NICOSIA |
| Bezeichnung | Sicilia DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Rebsorten | 100% Frappato |
| Biologisch | Ja |
| Alkoholgehalt | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Weinkellereigebäude | NICOSIA - Trecastagni (CT) - Via Luigi Capuana, 65 |
| Bottle size | Standard bottle |
| Combination | Caponata, Cold cuts and salami, Meat stewed, Cannelloni, Gnocchi al ragù, Pasta all'amatriciana, Medium-aged cheeses, Sliced beef |
| Region | Sicily (Italy) |
| Style | Medium-bodied and fragrant |
| Wine list | Sicilia DOC |
| Dichiarazione Nutrizionale, Ingredienti e Raccolta differenziata | Visualizza le informazioni nutrizionali |
This wine born from a South-east Sicilian vineyard with pleasant fresh red fruits or blackberry and blueberry aromas, with a lively and soft taste. The grapes used are the Frappato at 100%. The cultivation method is the guyot. There is a manual picking in September. The cold maceration lasts 24 hours. The fermentation takes place for 10-15 days at 22-24°C. There is the refinement period in stainless steel tanks and 1-2 months in bottle.
Characteristics of the Frappato Bio Vegan DOC wine
It has a ruby red color with purple reflections. The smell is lively with fragrant fresh fruits, undergrowth, and berries aromas. The taste is fresh, fruity and soft.
Suggested pairings with this biological wine of the NICOSIA winery
This wine is perfect with tomato pastas, vegetables, or with the pizza. It can be matched also with fish. It must be served at 15°C in a high and wide wine glass.
![Ruchè di Castagnole "TRADIZIONE" MONFERRATO DOCG [MONTALBERA]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/ruchè-di-castagnole-tradizione-monferrato-docg_9269_ico.jpg "Ruchè di Castagnole \"TRADIZIONE\" MONFERRATO DOCG [MONTALBERA]")
![Bolgheri Scalabrone "Guado al Tasso" DOC [Antinori]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/bolgheri-scalabrone-guado-al-tasso-doc_5065_ico.jpg "Bolgheri Scalabrone \"Guado al Tasso\" DOC [Antinori]")
![Brunello di Montalcino "Il Marroneto" 2017 DOCG [Il Marroneto]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/brunello-di-montalcino-il-marroneto-2017-docg_14908_ico.jpg "Brunello di Montalcino \"Il Marroneto\" 2017 DOCG [Il Marroneto]")
![Franciacorta Saten Millesimato "BRIGANTIA" DOCG [Le Marchesine]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/franciacorta-saten-millesimato-brigantia-docg_14457_ico.jpg "Franciacorta Saten Millesimato \"BRIGANTIA\" DOCG [Le Marchesine]")
![Brunello and Rosso di Montalcino in box set [BARBI]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/brunello-and-rosso-di-montalcino-in-box-set_14911_ico.jpg "Brunello and Rosso di Montalcino in box set [BARBI]")
![Champagne Brut Rosé "Eden De Rosèlis" [J.M. Tissier]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/champagne-brut-rosé-eden-de-rosèlis_5671_ico.jpg "Champagne Brut Rosé \"Eden De Rosèlis\" [J.M. Tissier]")
![Recioto della Valpolicella "RECIOTO" DOCG [La Giuva]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/recioto-della-valpolicella-recioto-docg_11512_ico.jpg "Recioto della Valpolicella \"RECIOTO\" DOCG [La Giuva]")
![Brunello di Montalcino "Vigna del Fiore" 2015 DOCG [BARBI]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/brunello-di-montalcino-vigna-del-fiore-2015-docg_8452_ico.jpg "Brunello di Montalcino \"Vigna del Fiore\" 2015 DOCG [BARBI]")
![Cabernet Franc "Poggioraso" BIO [Poggio Argentiera]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/cabernet-franc-poggioraso-bio_14114_ico.jpg "Cabernet Franc \"Poggioraso\" BIO [Poggio Argentiera]")
![Franciacorta Rosé Extra Brut Cuvée Prestige 47 Edizione [Ca del Bosco]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/franciacorta-rosé-extra-brut-cuvée-prestige-47-edizione_9065_ico.jpg "Franciacorta Rosé Extra Brut Cuvée Prestige 47 Edizione [Ca del Bosco]")
![Giulio Ferrari Rosé Millesimato 2007 Boxed [Ferrari]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/giulio-ferrari-rosé-millesimato-2007-boxed_14937_ico.jpg "Giulio Ferrari Rosé Millesimato 2007 Boxed [Ferrari]")
![Montefalco Rosso "Le Grazie" DOC [Villa Mongalli]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/montefalco-rosso-le-grazie-doc_4701_ico.jpg "Montefalco Rosso \"Le Grazie\" DOC [Villa Mongalli]")
